8月11日，由青海省黄南藏族自治州尖扎县总工会主办，县工信局、县农牧局、县供销联社、康杨镇人民政府、县拉面协会联合承办的拉面技能竞赛暨农特产品展销交流活动，在康杨镇碧水湾时代广场顺利举办，来自省内外65支代表队的200余名拉面行业从业者同台竞技。
为补齐行业交流平台短板，拓宽高原农畜产品外销渠道，积极引导拉面从业者返乡创业，推动拉面劳务产业与本地特色农牧业深度融合发展，此次活动设置有技能竞赛、农特产品展销、产业交流研讨、实地观摩学习四大特色板块。竞赛分为传统拉面、创新面食两大竞赛组别。其中传统组重点比拼地道拉面传统制作基础工艺，考验从业者基本功与传统技艺功底；创新组侧重考核标准化操作能力与面食创意研发水平。
为保障赛事公平公正、规范有序开展，本次竞赛裁判工作由青海省拉面协会统筹负责，尖扎县总工会、县拉面协会安排专人全程跟进监督保障，严格规范评审流程、统一评审标准，全力筑牢赛事公信力。比赛现场，参赛选手揉面、醒面、拉面、煮面一气呵成、动作娴熟流畅，以精湛娴熟的技艺充分展现了拉面匠人精益求精的工匠精神和扎实过硬的专业素养。
活动现场还同步展销牦牛、藏羊等高原特产，搭建省内外拉面从业者交流平台，组织在外匠人观摩本地产业、学习返乡创业扶持政策，同步宣讲食品生产安全操作规范。此次活动以赛促技、以会兴业，有效提升从业人员专业能力与食品安全意识，促进劳务、农牧产业联动增收，为全面推进乡村振兴注入强劲动力。（工人日报客户端记者 邢生祥）
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